$(document).ready(function() {
 var m = 'mai' + 'lto' + '}';
 var e = 'co' + 'nta' + 'ct{' + 'j-c' + 'an.' + 'org' + '.je';
 e = e.replace(/{/, '@');
 m = m.replace(/}/, ':');
 $('#subscribe > img').remove();
 $('#contact').append('<ul><li><a href="' + m + e + '">' + e + '</a></li></ul>');
 $('#subscribe').append('<a href="' + m + e + '?subject=Please subscribe me to the J-CAN newsletter">' + e + '</a>');
});